China rechazó cargamento de carne uruguaya con residuos de garrapaticida, pero no prevé sanciones
Un cargamento de carne vacuna procedente de Uruguay fue rechazado y descartado por las autoridades sanitarias de China, tras detectarse trazas de fluazurón, un garrapaticida de uso veterinario cuyo tiempo de carencia no habría sido respetado.
10/23/20252 min read
El episodio no generó sanciones formales, pero activó protocolos de seguimiento diplomático y sanitario en ambos países, dada la sensibilidad del vínculo comercial entre Uruguay y su principal socio en exportaciones cárnicas.
¿Qué se detectó?
El fluazurón es un antiparasitario utilizado en bovinos para el control de garrapatas. Aunque su uso está permitido, debe respetarse un periodo mínimo entre su aplicación y la faena del animal (conocido como “tiempo de carencia”) para evitar que queden residuos en la carne.
En este caso, el cargamento uruguayo fue sometido a análisis por parte de las autoridades chinas, que confirmaron la presencia del químico y procedieron a su destrucción antes de ingresar al circuito comercial.
Reacción diplomática: sin sanciones y con diálogo abierto
La subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, confirmó que la Cancillería está al tanto del caso a través del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y que se le da seguimiento como a cualquier incidente similar.
“No hubo consecuencias más allá de la destrucción del producto”, indicó la jerarca, quien además destacó que “la relación con China está muy bien”.
Csukasi también señaló que se espera un refuerzo en los controles sobre futuros embarques, como medida preventiva.
Medidas anunciadas por el MGAP
El ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, informó que se están implementando varias acciones para evitar que este tipo de episodios se repita:
Nuevo etiquetado: los medicamentos veterinarios deberán incluir octógonos visibles con advertencias claras sobre el tiempo de carencia antes de faena.
Fortalecimiento de controles en frigoríficos, a través del Plan Nacional de Residuos Biológicos.
Proyecto de vacuna nacional contra la garrapata, impulsado por el Instituto Pasteur, con pruebas piloto previstas para noviembre de 2025.
“El problema radica en la diferencia entre el ciclo de vida de la garrapata (21 días) y el tiempo de espera necesario (40 días) para enviar a faena. Es un desafío para el manejo en campo”, advirtió Fratti.
Un incidente en un mercado clave
China representa más de US$ 728 millones en importaciones de carne uruguaya en lo que va de 2025, posicionándose como el segundo socio comercial del rubro, solo detrás del bloque de América del Norte (USMCA).
El episodio, si bien no afectó el flujo comercial, deja una señal de advertencia sobre la importancia del cumplimiento estricto de los protocolos sanitarios en toda la cadena productiva.